Voir et de comprendre


Nous savons intuitivement qu'il ya un lien entre la vision et la compréhension. Notre langue est remplie d'expressions équivalentes les deux. Nous pourrions dire, «se concentrer sur ce que je dis" "faites attention" le sens, ou "tu vois ce que je veux dire?" Nous nous référons souvent à un «homme de vision» ou «Femme de vision» et nous ne sont évidemment pas parler de leur vision. Au contraire, nous nous référons à une compréhension éclairée, jeux de mots destinés.

Il ya plus de 600 caroténoïdes dans la nature. Couleurs d'automne Belle résultat quand s'estompe la chlorophylle dans les feuilles de suite (car il n'est pas nécessaire à la photosynthèse à la fin de la saison de croissance) et les caroténoïdes magnifiquement colorés sont exposés.

Sur les 600 caroténoïdes seuls 20 sont trouvés dans l'alimentation humaine. Le lycopène est le plus abondant et donne aux tomates leur couleur rouge. La lutéine et la zéaxanthine sont les plus importantes pour la vision mais sont malheureusement déficiente dans la plupart des régimes alimentaires. Jay Leno a dit: «Qui a besoin d'Al Quaeda, lorsque nous avons le régime américain?" La lutéine et la zéaxanthine sont jaune et orange et ces couleurs sont critiques pour leur effet bénéfique sur la vision. Les couleurs apparaissent comme ils le font parce qu'ils absorbent les longueurs d'onde plus courtes de la lumière et reflètent des longueurs d'onde (ceux que vous voyez) qui sont jaunes et orange. Les rayons ultraviolets sont les plus courtes longueurs d'onde et donc avoir le plus d'énergie et de causer le plus de dommages au tissu oculaire et de l'épiderme en endommageant l'ADN des cellules. La lutéine et la zéaxanthine ont aussi un effet antioxydant, aidant à prévenir les dommages des radicaux libres.

La lutéine et la zéaxanthine sont si importants pour l'oeil que ces deux pigments sont concentrés à 500 -1000 fois plus dans la rétine que tout autre tissu de l'organisme. L'autre organe du corps qui nécessite également une forte concentration de ces deux pigments est le cerveau. Cette semaine, sur une belle journée d'automne à Boston, j'ai assisté à la réunion annuelle de la Société nutrition oculaire. Elizabeth J. Johnson, Ph.D., a présenté les résultats d'un de ses projets de recherche démontrant que les personnes qui ont une quantité relativement élevée de lutéine et de zéaxanthine dans la rétine AUSSI ont une plus grande quantité dans le cerveau et qu'il est protecteur de la fonction cognitive plus élevé. Mini Mental examens d'Etat des scores (un test standard de la fonction cognitive) étaient plus élevés chez les personnes âgées qui avaient des montants plus élevés de lutéine et de zéaxanthine dans leur cerveau. Plus précisément, ils ont été mieux à la cognition globale, les fonctions exécutives, la mémoire et de reconnaissance.

DHA, trouvé dans l'huile de poisson, est l'autre élément nutritif qui est important pour le fonctionnement du cerveau et agit en synergie avec la lutéine et la zéaxanthine. La somme des deux travaillent ensemble est plus grand que les parties individuelles.

Yat-il un meilleur régime alimentaire pour préserver votre vision et votre cerveau? Mangez beaucoup de sardines (ou votre poisson préféré de l'eau froide) et les légumes-feuilles comme le chou frisé ou les épinards. Lumineux légumes jaunes / orange comme les poivrons orange ou jaune sont également riches en lutéine / zéaxanthine. Incidemment, pétales de calendula sont la source commerciale pour la lutéine et la zéaxanthine. Heureusement, les suppléments d'excellents sont disponibles qui permettent à quiconque d'obtenir ces nutriments en quantité dont ils ont besoin.

Malheureusement, de nombreux produits de qualité inférieure existent, et sont loin de leurs revendications de marketing hype. Par exemple, de nombreux produits prétendent qu'ils ont la lutéine, mais seulement une fraction du 6-12 mg par jour ce qui est nécessaire. Je recommande que la quantité de DHA (qui se trouve comme une combinaison EPA / DHA) doit être d'au moins 400 mg par jour. (Personnellement, je prends 4 capsules par jour d'un super supplément d'oméga 3 qui contient environ 1600 mg par jour d'EPA et 800 mg par jour de DHA.)

Alors, tu vois ce que je veux dire? Et si vous le faites, vous voir à ce que vous faites quelque chose à ce sujet? Vôtre pour une meilleure vision et une meilleure cerveau! Dr David Littlefield

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